Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann EFZ

Als Restaurantfachperson EFZ empfängst du die Gäste in unserem à la carte Restaurant «Santé» und sorgst dafür, dass sie rundum zufrieden sind. Du stehst mit Rat und Tat zur Seite, wenn es um die Auswahl von Speisen und Getränken geht und sorgst dafür, dass jeder Besuch reibungslos verläuft. Du nimmst Bestellungen entgegen, deckst die Tische ein, unterstützt bei der Organisation von Anlässen und bist für die Betreuung der Gäste zuständig. Dabei kannst du deine Ideen einbringen und dein Arbeitsumfeld aktiv mitgestalten. Im Haus bist du bestens vernetzt und nimmst eine wichtige Schnittstellenfunktion zwischen Küche, Hotelservice, Hauswirtschaft und Réception ein. Im Rahmen der Ausbildung übernimmst du die Verantwortung für einen Gästebereich.

Die Ausbildung dauert drei Jahre. Neben den obligatorischen Kursen besuchst du einmal pro Woche die Berufsschule. Während deiner praktischen Ausbildung arbeitest du mehrheitlich in unserem Gästerestaurant «Santé». Regelmässig wirkst du auch in unserem Mitarbeiterrestaurant «Intermezzo» mit. Ergänzend dazu sammelst du mit verschiedenen internen Praktikas, wie zum Beispiel im Hotelservice oder in unserer Küche, weitere Erfahrungen für deinen Arbeitsalltag. Auf diese Weise kannst du vielseitige Kompetenzen entwickeln und dich optimal auf den Beruf vorbereiten.

Wir begleiten dich während der Ausbildung, damit du dein Wissen aus der Theorie bestmöglich in die Praxis umsetzen kannst. Die Berufsbildenden und dein Team stehen dir mit Fachwissen und Hilfsbereitschaft zur Seite. Unser gemeinsames Ziel ist dein erfolgreicher Abschluss als Restaurantfachfrau oder Restaurantfachmann EFZ.

• Abgeschlossene Schulbildung mit guten Deutschkenntnissen
• Begeisterung an der Kulinarik und für die Gastronomie im Gesundheitswesen
• Freude am Kontakt mit unseren Gästen und Patienten
• Die Zusammenarbeit im Team ist dir genauso wichtig wie die Sorgfalt, Zuverlässigkeit und Hygiene
• Du bist von Natur aus freundlich, aufgeschlossen und schätzt den Umgang mit Menschen
• Gepflegte Erscheinung und vorbildliche Umgangsformen
• lernwillige, zielstrebige und verantwortungsbewusste Persönlichkeit